唐辛子
今日訪問したお宅で色々世間話をしていたところ
西方寺の話になり西方寺の唐辛子の話になりました。
すると唐辛子の佃煮をいただく話になりました。
その方は米、味噌から始まり他にも色々作られています。
かなりこだわりを持たれているのでかなりおいしそうです。
帰って早速食べようとビンを開けてみました。

取り出して食べてみました。

唐辛子も佃煮にすると辛くないんですね。
何も知らない私は少し驚きでした。
ちなみに作る時は水を一切入れず
酒、醤油、だしの素を入れて煮詰めるらしいです。
醤油は特選と言われてました。
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すると唐辛子の佃煮をいただく話になりました。
その方は米、味噌から始まり他にも色々作られています。
かなりこだわりを持たれているのでかなりおいしそうです。
帰って早速食べようとビンを開けてみました。

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何も知らない私は少し驚きでした。
ちなみに作る時は水を一切入れず
酒、醤油、だしの素を入れて煮詰めるらしいです。
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