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足立音衛門

 休みも今日で終わりです。

お墓関係も終わりご先祖を送って

今日だけはゆっくりできました。



ところで昨日、親戚や親族にお土産にしようと

足立音衛門に行きました。

以前このブログでも書きました。


以前の記事は下記からどうぞ

最初の記事


2回目の記事


私も府文化財の「松村家住宅」に移動してからは

初めて行きました。

時間がなくて建物は見れませんでしたが

お土産はしっかり買いました。

栗のテリーヌを中心に買いました。

せっかくなので自分達にはこれを買いました。

蜀咏悄_convert_20110816223422

集栗夢(シュークリーム)です。

これには2種類のクリームが使われています。



1つは、丹後の牧場からビンに入って届くジャージ牛乳、

赤卵、讃岐和三盆糖で炊き上げたカスタードとリン酸塩など

一切添加の無い安心な生クリームを合わせた淡いイエローのクリーム。



2つ目は、熊本県球磨地方の良く熟した栗を蒸して、

裏ごししてお砂糖を添わせた、栗の風味豊かなペーストを

添加の無い安心な生クリームを合わせて、淡い薄茶色のクリームに。

仕上げは、栗の豊かな風味をお楽しみいただけるムキ栗を

シューケースに詰め込んでいます。



お土産が満足されているか気になるところですが

仏壇にもお供えしましたのでご先祖様にも

気に入ってもらえたかどうか・・・。 

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「うどんの国」に4年と
「桃太郎の国」に8年いて
12年ぶりに舞鶴に帰ってきてから
早12年。ということでこのブログも
12年になりました。
舞鶴で頑張ってます。

ハウスメーカーと工務店の
両方で働いた私ならではの
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